Unsere Philosophie

Bei uns gilt Qualität vor Quantität. Dazu gehören verschiedene Komponenten:

1. Ausschließliche Handarbeit

2. Wir bewirtschaften ausschließlich beste Lagen

3. Nur der Meister darf ran

1. Handarbeit

Bei uns können Sie sicher sein, dass alle Arbeiten, die über das gesamte Jahr anfallen, ausschließlich von Hand getätigt werden. Dies beginnt beim Schneiden im Winter, dem Pflügen im Frühjahr, dem Entlauben im Sommer und der Lese im Herbst. Alles von Hand. Nur so können wir allerbeste Qualität und die erlesensten Trauben für unsere Weine garantieren.

2. Beste Lagen

Wie Sie bei unseren Weinbergen nachlesen können, setzen wir ausschließlich auf allerbeste Lagen für unsere Weine. Dazu gehören unsere Süd-Steillagen mit besten Schieferböden. Alle unsere Weine kommen ausschließlich von dem renommierten Hang der Klüsserather Bruderschaft.

3. Nur der Meisten darf ran

Die Arbeit hört nicht bei der Lese von guten Trauben auf, sondern hier beginnt erst die eigentliche Arbeit des Winzermeisters. Während der Gärung in den Fässern muss fein abgewogen werden, wie die Weine ihre besten Aromen entfalten und zum richtigen Zeitpunkt abgefüllt werden. Bei uns gilt die Devise: Was wir selber nicht trinken möchten, landet auch nicht im Verkauf.